Aprendiendo a merendar sano y divertido con Lidl

Hace un par de semanas fuimos a un evento organizado por Lidl donde aprendimos a hacer meriendas muy originales, saludables y riquísimas.

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El lugar elegido fue el Frutitour y tuvimos el honor de recibir el taller de manos de Ada Parellada (la chef propietaria del conocido restaurante Semproniana) y del dietista nutricionista José Antonio López.

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El motivo del evento fue promocionar el consumo de 5 raciones de fruta y verdura al día, cantidad a la que muy poca gente llega.
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Allí aprendimos que en la merienda (una comida igual de importante que el desayuno puesto que todas las comidas lo son) podemos variar y mezclar alimentos para consumir todo lo necesario. No solo se vive de leche y galletas.

Las recetas

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SMOOTHIE
ingredientes:
Coco y plátano
ingredientes:
50 g de coco fresco pelado (en su defecto, coco rallado)
2 plátanos
1 yogur
200 ml de leche
30 g de azúcar


Mango
ingredientes:
1 mango
El jugo de dos naranjas
200 ml de leche condensada
1 yogur
(Podemos diluirlo con leche)

frutas rojas
ingredientes:
200 g de frutas rojas congeladas
1 yogur
200 ml de leche
1 cucharada de azúcar moreno


Batido por grandes
ingredientes:
250 ml de leche
250 ml de zumo de naranja
250 g de espinacas tiernas
1 manzana pelada
1 kiwi

Batido de cacao
ingredientes:
½ litro de helado de chocolate
200 ml de leche
100 ml de nata líquida
Una cucharada de cacao en polvo

elaboración:
Triturar el conjunto y servimos.

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BARRITAS CASERAS

ingredientes:
50 g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar moreno
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de crema de cacahuete
100 g de arroz inflado
200 g de avena
Gotas de chocolate

Elaboración:
Trinchamos la avena y la reservamos. En una cazuela, cocemos lentamente la mantequilla, la miel, el azúcar y la crema de maní, hasta que hierva y comience a hacer burbujas grandes. Entonces, bajamos el fuego y hacemos cocer unos tres minutos más. Mezclamos fuera del fuego con la avena y el arroz inflado. 
En una bandeja engrasada o protegida con papel de horno, extendemos la mezcla con un espesor de 1 cm aproximadamente. Pulsamos mucho con las manos para que quede todo bien compactado. Añadimos las gotas de chocolate y volvemos a pulsar. Dejamos enfriar y cortamos en trozos al gusto. 
Recomendación: una vez frío, guardar en un recipiente hermético.

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Y nuestros favoritos! los bocadillos originales.

BOCADILLO DIVERTIDO, SALUDABLE Y NUTRITIVO
A quién se le ocurriría dar garbanzos, sardinas, atún o apio para merendar? Todo es posible!

BOCADILLOS DE ...
De garbanzos.
ingredientes:
Un paquete de Tortillas Wrap El Tequito
200 g de garbanzos cocidos
1 aguacate
1 limón
100 g de queso fresco
Un puñado de nueces
Mezcla de lechugas
Aceite de oliva
sal
(Posibilidad de poner salmón)

elaboración:
Triturar los garbanzos con aceite y sal. Reservamos. Pelamos y cortamos el aguacate y lo rociamos con un poco de zumo de limón que habremos preparado antes. Picamos las nueces y cortamos el queso fresco en dados. Untar las tortillas con la pasta de garbanzos. Ponemos el queso fresco y el aguacate. Acabamos con las nueces picadas. Enrollamos y cortamos

De atún.
ingredientes:

Pan de chapata del día del LIDL
Una lata de atún de 100 g
50 g de mayonesa
Un huevo duro
una manzana
Un calabacín tierno

elaboración:
Triturar la mayonesa con el atún y cortamos la manzana en daditos. Hacemos espaguetis de calabacín y rallamos el huevo duro. Untamos el pan de chapata con la salsa de atún. Ponemos la manzana, el huevo duro y los espaguetis de calabacín.

Especial de queso y uvas
ingredientes:
Pan redondo Campeón del Mundo del día del LIDL
250 g de queso de untar
Un racimo de uvas duro
espinacas tiernas
avellanas



elaboración:
Picamos las avellanas y las mezclamos con el queso. Untamos el pan redondo con el queso y avellanas. Ponemos las espinacas tiernas que habremos limpiado previamente y las uvas cortado por la mitad. Un toque ideal y opcional sería añadir un poco de apio.

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¿Y vosotros, merendáis variado?

Sobre Gi

Soy Gisela, treintañera, argentina, madre de dos loquitas preciosas de 7 y 13 años y recientemente de Baby Oliver. Lo mío es cada unos años :P Mi día está lleno de webs, blogs, social media, cosas bonitas, juegos y manualidades. Intento aprender fotografía, me gusta la cocina, la repostería y me pierde comer chocolate. Me gusta la ropa pero no la moda, me gustan las series pero no la TV, me gustan los bolis pero no escribo nunca, y me pierden los libros pero no tengo tiempo para leer tantos como compro. Autodidacta, hablo mucho, odio usar tacones a pesar de ser bajita, me gusta llevar moños y a veces pintarme las uñas de rojo.

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